Zabaione al Marsala (Schaumcrème) Zutaten 2-3 kl. Gläschen Marsala 4 Eigelb 4 Teelöffel Zucker Zubereitung In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Alle Zutaten in den Schlagkessel geben und mit einem Schneebesen dicklich aufschlagen. Sofort servieren.